PASTA

Ingr.edientes​

Sal marina fina, cantidad necesaria 

​2 cucharadas de aceite de oliva

 1 cebolla blanca pequeña, cortada en cubitos

3 a 4 dientes de ajo, picados

1 lata (5 onzas) de atún en aceite de oliva

1 puñado de hojas de cilantro, lavadas y picadas en trozos grandes

1 frasco (24 onzas) de salsa de tomate o marinara

​8 onzas de espagueti

Direcciones

1. En una olla mediana, hierva agua con sal a fuego alto. Cuando la olla de agua hierva, agregue los espaguetis y cocine hasta el nivel deseado de cocción.

2. Mientras tanto, en una sartén antiadherente mediana, calienta el aceite a fuego medio-alto. Una vez que el aceite brille, agregue la cebolla y revuelva ocasionalmente hasta que esté suave, de 6 a 7 minutos. Una vez que la cebolla termine de cocinarse, agrega el ajo y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos.

3. Una vez que el ajo se haya ablandado, agrega el atún con su aceite y ¾ de cucharadita de sal. Una vez que la mezcla de atún se haya calentado por completo, agregue la salsa de tomate. Cocine a fuego lento, tapado, a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poco y los espaguetis estén listos. Agregue un chorrito de agua para la pasta para obtener una salsa más suelta, si lo desea. Pruebe y agregue más sal, si lo desea.

4. Escurre los espaguetis y divídelos en platos o tazones. Cubra con la salsa. (La salsa puede durar hasta 4 días en el refrigerador).